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2022年09月22日

稻田里上演厨艺大比拼

本报讯 (成都日报锦观新闻记者 陈泳) 肥美的稻田鱼虾、香喷喷的稻米饭……21日的彭州九尺镇积谷仓文创园内香气四溢——大厨们利用当地的特色农产品,上演了一场充满生态乡土味的厨艺大赛,共同呈现出一场“非凡视觉盛宴”。

九尺镇有着4000多亩稻田,里面养殖着鲤鱼、鲫鱼、草鱼等常见鱼类,不投放饲料任其在稻田里自然生长,养殖出来的稻田鱼远近闻名。10组参赛队员分别以稻田鱼和稻田虾为原料进行烹饪,每一道菜不仅是厨艺的巅峰对决,更是幸福点滴的汇聚。

在美食的制作过程中,主持人还邀请稻田鱼专家为大家介绍积谷仓稻鱼共生产业,包括如何识别、如何补充鱼苗、积谷仓稻鱼共生产业的情况等,超多干货令人受益匪浅。在现场,邀请了美食专家对稻田鱼虾厨艺比赛进行解说,最终美食成品与观众共同鉴赏。

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