6月2日，成都崇州滨河路。

　　一场民间龙舟大决战将在成都唯一一座国际水上运动赛场上演，来自国内十二支龙舟代表队将在这顶级赛场一分高下。特别扯眼球的是，崇州民间承传千年的神秘祭水仪式——圣水节，也将在此惊艳亮相，万名游客将得到圣水的祈福与洗礼，这是一场以“水”为主题的狂欢……

　　两场精彩的文化活动将拉开第二届中国成都国际非物质文化遗产节崇州主题会场活动的序幕。据了解，此次活动经国务院批准，由文化部、四川省人民政府、联合国教科文组织主办，成都市人民政府、四川省文化厅、中国非物质文化遗产保护中心承办。崇州主题会场活动从6月2日起至8日，每天精彩活动不断，将为海内外游客端出一桌丰富的精神文化盛宴！

　　聚焦6月2日

　　三大关键词　别错过

　　一、关键词 民俗风情

　　9∶30，非遗节将在崇州市太阳岛生态广场闪亮开幕，届时将举行包括华夏风采、异域风情、神州风情、天府风韵在内的四大巡游演出，展示世纪民俗风情。

　　看点：风情展示——

　　①华夏风采

　　集中展示中国部分非物质文化遗产内容，突出中国文化厚重感和丰富性。

　　②异域风情

　　集中展示世界各地非物质文化遗产内容，突出多元文化在中国大地的呈现，体现成都国际非遗节的国际性和开放性。

　　③神州风情

　　集中展示中国各民族文化形态的多样性，突出中国文化元素的多样性，展现中华民族团结和睦和谐的主题。

　　④天府风韵

　　集中展示灾后四川美丽依然，四川人民承继文化血脉，发扬顽强奋进精神，建设美好家园的信心和决心。

　　崇州地方非物质文化遗产展示项目：

　　《藤龙》，龙，是中华民族的图腾，它凝聚着中华民族战无不胜，奋勇向前，追求自由的美好愿望。可以说，中国民间的龙百态万象，龙的种类很多，但崇州用山中藤萝编织的龙仅有一家，藤龙的编织工艺复杂，龙的形态个性鲜明，国际龙舟赛上使用的龙舟龙头也逐渐被藤龙取代，加上崇州藤龙与“腾龙”谐音，有龙腾盛世之意，故将崇州藤龙延伸出来，在非遗节上展示，是对崇州藤龙的宣传，也是崇州与众不同的藤龙这一非物质文化遗产的再现。

　　《金鸡风筝》，金鸡风筝是崇州市具有代表性的非物质文化遗产，通过人体行为艺术表现金鸡风筝，体现出崇州文化的特色。金鸡风筝的舞蹈体现协调的美感。头饰以风筝做的凤头，服饰展开就一只色彩鲜丽的风筝。主色块用黑色和五彩色相配达，完成两种色彩的对比关系。金鸡风筝的服饰需进行设计，音乐也要进行重新创作，编舞由舞蹈编创人员完成。

　　二、关键词 圣水节

　　13∶30，在曾经硝烟弥漫的F1快艇赛场上，“神秘的水节”与龙舟赛将上演。圣水节，是崇州年代久远的节日。每年的农历五月初四，崇州人都会到味江江源龙潭寺去取回山中圣水，然后到文井江边举行祭祀活动，以求得一年风调雨顺，一年太平。在五月初四这一天，当地长寿老者或德高望众的长辈，就会选调12位身强力壮的小伙子，途步到味江上游的龙潭寺山中，用开光解秽的瓷罐或陶罐请山中圣水，随后这12人抬着装着圣水的轿子返回早已搭建好祭坛的文井江边。与此同时，着盛装的金童玉女站立在祭坛门外。庄严地接过圣水，并交给同样也着盛装的童男童女放到祭坛前。千年古藤编制的藤龙龙头，两边置鎏金香炉，鼓乐齐鸣……仪式开始。已沐浴净身的主祭者焚香祷告：祈求上苍、大地及芸芸众生风调雨顺，和谐安康。礼毕后，主祭者将圣水分别洒向大地和来宾，并恭请当地德高望众的老者为藤龙头点睛。

　　三、关键词 龙舟赛

　　开幕式水上运动，由国内知名运动员表演水上速滑技巧，龙舟赛整队表演分两个板块进行，国内12支专业龙舟赛队伍将在文井江上展开激烈的拼杀，体验水上竞技的中国乐趣。如果，身手不错的，还可以参加“抢鸭子”活动中，抢得一只来自崇州文井江的土鸭。

　　风情一条街 文化活态展示

　　在崇州市滨河路，将打造风情一条街。风情街由生态崇州、人文崇州、历史崇州、风情崇州四个部分组成。生态崇州集中展示崇州优美的生态环境。人文崇州主要以崇州的名人如常壉、陆游、赵卞、唐求等文化名人为元素集中打造。历史崇州主要突出出土的珍贵文物、遗址、文庙等元素。风情崇州主要以街子古镇、元通镇、三江镇、羊马镇等古镇为元素集中打造。

　　关键词

　　文化活态

　　在风情一条街上，文化活态展示将成为一景。文井江廊桥左边将开辟为全国非物质文化遗产活态展示区，里面有云南白族扎染技艺、贵州苗族蜡染技艺、贵州茅台酒酿造技艺、平遥推光漆器技艺、遂宁市大英县徐氏泥彩塑工艺，凉山彝族漆器制作工艺，阿坝州汶川县羌族传统刺绣制作工艺，甘孜州康巴藏族服装配饰制作工艺，宜宾市南溪县豆腐干制作工艺，达州市达县灯影牛肉传统加工工艺，泸州油纸伞传统制作技艺等活态文化展示。

　　正对廊桥右边为崇州市非物质文化遗产活态展示区。里面有崇州市藤编制作工艺，崇州市竹编制作工艺，崇州市风筝制作工艺，崇州汤麻饼制作工艺，崇州冻糕制作工艺，崇州叶儿粑制作工艺，崇州天主堂鸡片、崇州豆腐帘子制作工艺，崇州羊马渣渣面、崇州棕编制作工艺，崇州崇阳大曲酿酒制作工艺，崇州枇杷茶制作等活态文化展示。

　　相关链接

　　盘点崇州非物质文化遗产

　　▲金鸡风筝节

　　崇州市崇阳镇金鸡铺一带是西南地区最大的风筝制作基地，每年从这里放飞出去的风筝达600万只之多。其所属前身金鸡乡，2000年被省政府授予风筝“特色文化之乡”称号。金鸡风筝生产始于明朝末年，而金鸡铺所在的水陆村则在清朝初年就形成了“印风筝”“骆风筝”“高风筝”“杨风筝”四大生产体系。目前，金鸡铺几乎家家从事专业风筝生产，全乡年产风筝600万多只，以“大、特、精、奇”的特点畅销全国，远销泰国、越南、印度、马来西亚等国。

　　▲天主堂鸡片

　　天主堂鸡片因创始人聂福轩在天主堂附近摆摊年久而得名。驰名于1928年，上世纪70年代入菜典《四川菜谱》时称崇庆鸡片。具有选料严格，刀工精细，调味讲究，火候精当等特点，色、香、味、形俱佳，颇负盛誉。该鸡片只选用羽毛丰满，不足一年鸡龄的肥嫩公鸡，在杀、烫、剖、煮制作过程中，都别有讲究，刀法自成路数，调味独特，即便切片装盘后，也要用窝油沿盘放入，拦上花椒面，淋上芝麻油、红油，然后撒白糖，上桌拌匀即食。鸡片大张薄片，细嫩入味，麻辣醇香，实在独具一格。不但崇州驰名，且已名冠四川。1990年，天主堂鸡片被评为“成都名小吃”。

　　▲怀远三绝

　　——豆腐帘子、冻糕、叶儿粑

　　怀远豆腐帘子  豆腐帘子是崇州市怀远镇的三种名小吃之一，与冻糕、叶儿粑并称“怀远三绝”。豆腐帘子创制于明朝成化年间，已有500多年历史。由于受水土限制，仅产于怀远镇方圆几公里一带。

　　豆腐帘子富含植物蛋白质，一袋多味帘子相当于猪瘦肉250克、鸡蛋375克、牛奶1500克的蛋白质含量。由于豆腐帘子风味突出，营养丰富，所以销势非常旺盛，1990年12月被成都市政府授予“成都优质小吃”称号，被评为成都市名小吃。怀远镇有多家制作豆腐帘子的厂店，生产的产品近几年来远销全国各地，2005年底，通过成都一家大型餐饮公司，怀远豆腐帘子已经走进了美国的超市。

　　叶儿粑的配料和工艺颇具特色：包皮除用大米、糯米外，还配配有适量豌豆作原料，色白似乳、滋润爽口。叶儿粑心子分甜、咸两种，咸心子由鲜肉、熟肉、花椒、味精、酱油及四种香料配制，独具四川香肠味，但无传统香肠的烟熏感；甜心子的配制在调味上也很讲究，食时醇甜，甜而不腻，入口即化，独具柑子味，但无柑子的回口辣。叶儿粑使用柑子叶包裹上笼蒸熟，取其清香，蒸时注重火候，以保质量。

　　叶儿粑和豆腐帘子、冻糕均被评为成都市名小吃，现已投入“速冰流水线”生产，运往成都、北京及沿海等地，以满足更多消费者的需求。

　　怀远猪油冻糕  怀远猪油冻糕是一种独具地方特色的小吃。过去，当地老百姓常常用大米、糯米做成枕头大小的发糕，称为“枕头糕”。当时，做一个枕头糕要用十天半月的时间。民国年间，怀远镇厨师蒋仲鱼根据“枕头糕”的制作技术，改变其大小，创制了今天所见到的样子，人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺独特。成品色白微黄，滋润绵软，富有弹性；口味松泡化渣，油而不腻，香甜独特。老少皆宜，颇受欢迎。

　　▲街子老号汤麻饼

　　街子“汤长发麻饼”俗称汤麻饼，为崇州街子“长发祥号”创始人汤仕元于清朝乾隆年间创制，至今已传七代。“汤麻饼”以双酥风味独特驰名，选上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等为原料，经过制皮、制心、制油酥等特殊工艺，制成杯口大的饼形，放入盛有芝麻的筛中，粘满芝麻，置煎锅旺火烤制而成。

　　▲龙门贡茶枇杷茶

　　很多人都喝过“杨子江中水，蒙山顶上茶”，但却很少能饮到“龙门山泉水，崇庆枇杷茶”。崇庆枇杷茶是一种极其稀少的珍贵野生优良茶。崇庆枇杷茶1965年被评为全国21个优良品种之一。大力推广发展，让更多的人都能品尝到这种独一无二的珍茶。

　　▲羊马渣渣面

　　羊马渣渣面为崇州改革开放以来食坛升起的“小食明星”，为当地人王英、查淑芳首创。其中查淑芳获得了“查渣面”的注册商标。精选上等鲜猪肉，采用“蚂蚁上树”传统工艺，制作渣渣臊子；选上等精面粉，手工制成水叶子细面，煮好后调配味道。面分红汤、清汤两种。红汤辣香宜人，油而不腻；清汤鲜香补鼻，绵软清爽。不仅遍及成都，连北京、上海、兰州、武汉、深圳等地也有，竟至日本企业家也欲加盟，想把渣渣面推向世界。

　　▲崇州三编——竹编、藤编、棕编

　　竹编  崇州竹编有2000多年历史。

　　崇州竹编工艺制品的生产，以中国竹编工艺之乡道明镇为代表，现已遍崇州20多个乡镇。道明素篼、石观音花篼、三江晒垫、元通夹箩、江源背篼、万家蒸笼、梓潼斗笠、怀远竹椅等等，各具特色，闻名遐迩。全市竹编种类已发展到15个大类800多个花色，比较著名的出口竹编工艺品就有5个大类550个花色。立体艺术竹编，如壁画、竹丝彩绘、仿古家具等更是奇巧多姿，堪称极品。

　　藤编  崇州藤编有200多年历史。其主要原料是产自万家、苟家、三郎等山区的瓜藤、青藤、南藤和做骨架用的白荚竹。

　　藤编生产的集中地主要在怀远，西山次之，远通、道明、三江、廖家、羊马等十几个场镇都有生产。从事此业者大多世代相传，个体经营，自产自销，大部分运往成都。

　　藤编制品从家用和日用两方面，逐渐发展成蛋形连三沙发、罗汉沙发、卷弯沙发、新式躺椅、象腿茶几5个大类、80多个花色品种。主产地怀远素有“藤编之乡”美誉，已形成藤编一条街，向四方辐射。全市出现一批营销专业户，辅以公司＋农户模式，形成多渠道销售网络。

　　棕编  崇州棕编有300多年历史。据《崇庆县志》载：“棕产饶裕，即棕榈也，古亦名拦榈，为绳、屡、蓑之属，大为时利，镇人（怀远）持为本业，杆衣综刷，近尤畅行远地，此业此凡百余家，岁收千缗，邻近十数余县，无人仰给于是。”清末就已贩往日本。1912年，驻渝日本森村洋行派员到怀远收购棕榈回国。

　　崇州万家、苟家、三郎、怀远均有棕树，所产棕片有抗水、耐腐蚀、拉力强等特点。此棕片取棕丝，可制作棕蓑衣、棕斗笠、棕扫帚、棕刷子、棕垫子、棕蚊帚、棕蒲团、棕夹等各种棕编产品。主产地怀远镇已形成一条棕绳街，户户打棕绳，哔哔机声不绝于耳。全市已有10个乡镇、30多个村、100多个组从事棕编生产。

　　▲崇阳大曲

　　巴山蜀水酿美酒。崇州酿酒历史早在唐代就极负盛名，大诗人杜甫来游蜀州，留下“蜀酒农无敌，终思一酩酊”的诗名。改革开放后，崇州白酒发展迅猛，高峰时节，白酒生产企业达数百家，拥有烤酒窖池数万个，生产能力达数十万吨。2000年，崇州被中国食品协会白酒专业协会授予“中国传统白酒原酒基地”称号。近年来，全市酒类生产企业为五粮液、全兴等国内许多知名企业源源不断地提供基酒、原酒。最具代表性的有崇阳酒业有限责任公司和金盆地（集团）有限公司。

　　其老窖源于清朝光绪年间的“姚烧坊”，原“烧坊”窖群现列入文物加以保护。其“酒质清澈、香气幽雅、饮后尤香”为消费者称道。崇阳大曲被老百姓誉为“川西五粮液”，民谣“崇阳酒，家家有”广为传唱。

　　看“非遗”

　　游山水崇州

　　除了精彩的活动与赛事，丰富的山水旅游资源也是崇州的一大特色：园林、温泉、森林、古镇、雪山……来到崇州，看过特色非物质文化遗产，您何不趁此机会畅游一番？我们为你选择了几个最有代表性的景点，市民们可根据自己的时间自由组合。 

　　罨画池    

　　与唐宋诗词为伴

　　罨画池（2001年被国务院列为全国重点文物保护单位）因景色艳丽如彩画而得名。罨画池自古为川西名园，始建于唐代，唐代著名诗人杜甫、裴迪、高适、唐求曾在此作诗唱和，南宋著名爱国诗人陆游两度在蜀州任通判，曾以池为家，故池内景点大多撷取诗句为名，为四川唐宋诗歌文化带的重要一脉，与杜甫草堂、江油李白故居、眉山三苏祠齐名。 

　　陆游祠  

　　突出“梅”主题

　　梅馨千代陆游祠是为纪念曾任蜀州通判的爱国诗人陆游而建，和浙江绍兴陆游故居齐名，为中国仅存的两个陆游祠之一。占地面积约4亩，建筑面积900多平方米，也是除陆游家乡浙江绍兴外全国仅有的纪念陆游的专祠。整个陆游祠为仿清建筑，主体陈设突出“梅”的主题。过厅以“梅馨千代”命名。其中陈列有陆游生平简介，陆游遗像玉石碑、陆游手迹碑，堂后辟梅园广植陆游喜爱的梅花。 

　　元通古镇 

　　旧式建筑昔日繁华

　　元通古镇是成都十大古镇之一。镇上有古刹圆通寺，镇名即由此而得，“圆通”后遂演变成“元通”。该镇是四河交汇的地方，干五里河、味江、泊江在这里与文井江汇集，有“汇江”之说，是古代崇州水上航运的起始点，水陆交通十分发达，素有富庶水乡之称。元通镇保留的黄氏公馆、罗家大院老建筑以及精致的小姐楼、走马转角楼等旧式建筑,记录着元通镇昔日的繁华。

　　街子古镇 

　　游玩之余大快朵颐

　　千年古镇街子是唐代诗人唐求隐居的地方。场镇上的老房子多半是明清时期留下来的遗物，走过御龙桥，边上十余棵银杏都已上千年，但仍枝繁叶茂，树旁有一座建于清末的红塔，做工精细，每当山风吹过，塔上的小铜铃会发出悦耳的声音，这便是古镇的标志性建筑——“字库”。另外，街子镇还有老号汤麻饼、各类野菜，让你游玩之余还能大快朵颐。 

　　文锦江温泉 

　　在自然景观中休闲

　　从街子往鸡冠山方向走，著名的文锦江温泉就不远了。这里的温泉热矿水具有较高的医疗价值，富含多种医疗矿水成分和多种有益健康的微量元素，更难得的是，它突破了传统温泉旅游的模式，将独有的大自然景观直接融汇于温泉沐浴与休闲之中，在这里放松身心泡上一泡，对疲惫了一天的你来说，实乃人生一大享受。