本报讯　（成都日报锦观新闻记者 孟浩） 3月3日记者从成都市商务局获悉，为创造新供给，引领新消费，推动餐饮行业恢复发展，“2023成都名厨名店遴选”经自主报名、各区（市）县商务主管部门评选推荐、市上组织专家遴选，现已评选出2023“成都名店”101家、“成都名厨”71位。

荣乐园、孔干饭、松云泽……成都从专业工龄、职业资格、行业影响、行业贡献等方面对厨师进行量化考评，从年营业额、特色菜品、技术团队、品牌化发展和社会美誉度等方面对餐厅综合评定，最终评选出了新一批“名店”“名厨”。

“‘名店’‘名厨’系列评选活动的开展进一步挖掘了成都特色美食资源，弘扬了成都特色美食文化，激发了餐饮业比拼赶超竞争意识，提升了行业职业技能水平，为城市餐饮业的持续健康发展起到了良好的促进作用。”在成都市商务局相关负责人看来，供需“两端”共同发力促进消费仍是餐饮行业的重点工作，今年成都将以“寻味、品味、回味”为主线，实施领军企业培育、美食地标塑造、美食品牌提升、美食产业创新、美食文化传播、美食产业绿色低碳发展“六大工程”，不断提升国际美食之都美誉度和影响力，力争全市实现餐饮收入超过1600亿元，同比增长15%以上。

据该负责人介绍，接下来将以主力商圈、特色街区、大型商业综合体及购物中心为载体，聚焦2568家首店、21家中华老字号、38家四川老字号、300家特色小店，“三店”齐发，发挥节会对消费的撬动作用，并以精品消费点位、迎大运促消费活动、主题消费场景打造为抓手，做热会前消费氛围，带动会中消费体验升级，留住会后消费热潮，营造烟火气与国际范并存的消费氛围。