艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德。成都倡导“光盘行动”，制止餐饮浪费行为情况如何？春节过后，记者走访了部分社区食堂和餐厅，直击节约用餐情况，发现部分餐厅建立了菜品剩余反馈机制。

昨日中午11点50分，记者来到位于盐道街中学附近的幸福食堂，此时正处于午餐时间。一走进食堂，记者便看到悬挂于墙上的“粒米虽小犹不易”“厉行节约，拒绝浪费”等呼吁珍惜粮食的提示牌。在取餐区，土豆烧牛肉、小煎鸡等菜品由统一的小碗盛装好，用餐人员可刷饭卡并根据自己的需求进行选择。记者发现，在每一个碗里面的菜品都只盛放了三分之二的分量。“这是我们专门设计的一个分量。”食堂管理员小唐告诉记者，每个碗里面的菜只放三分之二的分量，就是劝导大家养成勤拿少取的习惯。“让大家以吃饱为原则，如果有不够吃的可以再去拿，但是尽量拿了的都能够吃得完，不产生浪费。”

采取同样措施的，还有位于天府二街附近的一家快餐厅。不过，与其他餐厅不同的是，这里还建立了菜品剩余反馈机制。在餐具回收处，记者发现了两个餐架，分别用文字标明为“光盘架”和“浪费架”。餐厅负责人黄经理介绍，两个回收餐架分别对应两种情况：如果用餐人员用餐完毕提交的是“光盘”，那么餐厅工作人员就会引导他们将餐盘放在“光盘架”上；如果用餐人员用餐完毕还有较多剩余菜品，那么餐厅工作人员就会引导他们将餐盘放在“浪费架”上并进行劝导。“工作人员还会根据现场情况，找出哪种菜品剩余最多，将此反映给后厨，以便下次改善菜品味道，避免浪费。”成都日报锦观新闻记者 李霞