赏美景、食药膳，品文化、辨中药……记者昨日获悉，在经过前期紧张的筹备后，由成都市卫生健康委员会、成都市中医管理局、成都市商务局主办，成都市卫生健康信息中心、成都中医药学会、彭州市卫生健康局、崇州市卫生健康局、邛崃市卫生健康局、都江堰市卫生健康局、成都日报社、锦观传媒承办的“第二届烟火成都药膳大赛”已正式启动，开始报名了。

药膳听起来复杂，实际却是老百姓餐桌上的“常客”。葱姜蒜是中药，八角茴香也是中药；枸杞红枣是中药，藿香山楂还是中药。从大家喜闻乐见的白果炖鸡、凉拌折耳根、银耳雪梨，到现在受到年轻人追捧的中药酸梅汤、中药奶茶等等都可以纳入药膳的范畴。

传承中医药文化，融合创新发展。在“第二届烟火成都药膳大赛”中我们期待传统菜品的亮相，也想要看到新做法、新类型的药膳出现。煎炒、炖煮、汤羹、甜品、饮品形式不限，也可以结合节气、时令、体质等进行创意开发。如果你喜欢烹饪，或者对中医药有一定的研究，请不要错过展示自己、推广药膳的机会。只要菜品中包含1味药食同源的中药材，即可报名参加此次大赛，或许一次简单的分享，将会成为他人打开药膳大门、了解中医药文化的钥匙。

据了解，目前，“第二届烟火成都药膳大赛”报名通道已经全面开启，广大市民可以将自己的药膳作品上传至官网，我们期待着您的参与。

报名方式

关注“锦观健康”微信公众号，主页面进入“药膳大赛”，选择“报名入口”进行报名，也可直接扫描海报上的二维码进入官网“报名入口”进行报名。

成都日报锦观新闻记者 胡瑰玮