本报讯 （郑栋梁 成都日报锦观新闻记者 袁弘） 北欧的三文鱼最快48小时可从捕捞地端上成都餐桌、落地成都后两小时内即可完成从开鱼到包装入库……随着北京水产集团在全国布局的首个加工中心——成都三文鱼加工中心日前在青羊区航空智能集成创新园B区开业，这一场景将变为常态。

据介绍，此次开业的加工中心，占地5000平方米，分为加工、办公、运输等多个区域，涵盖冰鲜、冻品、调味三大生产车间。在加工区域，脱装、清洗、切割、打包等环节的工人正各司其职、忙碌作业。经过工人精细操作，一眨眼工夫，一整条三文鱼就被包装成一盒盒鱼扒、鱼柳和鱼排等产品。

“加工中心满产后，日均可加工海鲜10吨以上。”首农供应链科技（成都）有限公司相关负责人介绍，待加工完毕后，这些三文鱼产品将迅速抵达成都、重庆等多地的渠道商、零售商手中，最终成为全国各地群众餐桌上的美食。

“公司除三文鱼外，还能加工扇贝、龙虾、帝王蟹、银鳕鱼等多种海鲜产品。”该负责人表示。