5月22日，中国低度潮饮酒产区启航仪式暨果酒产业创新发展大会在成都邛崃举行。会上，四川省葡萄酒与果酒行业协会授予邛崃“四川低度酒特色产区”称号。会议宣布，邛崃每年将举办中国低度酒饮系列活动，2026年CFWA中国果酒大奖赛将在邛崃举办，标志着中国首个低度潮饮酒产区正式启航。
近年来，以预调酒、果酒等为代表的低度新酒饮，在满足消费者个性化、健康化与多样化需求方面展现出强劲竞争力。打造新酒饮品牌、抢占新酒饮赛道是“川酒成都产区·邛崃”品牌价值提升的重要途径。在酒业发展的新潮流中，邛崃正凭借独特优势全力构建低度潮饮酒全产业链。
丰富原料奠定产业基石
随着“微醺”概念的兴起，各大酒企纷纷以“果味”贴近年轻消费者，历史悠久、口舌生香的青梅酒更是酒企落子低度酒饮的首选。邛崃独特的地理环境使得青梅生长周期长、采摘期较晚、风味物质积累丰富，是绝佳的酿酒原料，为低度潮饮酒的醇厚口感和独特风味打下坚实基础。
在邛崃大同镇的孔家山，千亩青梅林生机勃勃。每年青梅成熟季，村民忙碌采摘，约40%的高品质青梅会运往工厂用于酿酒。
“这里的青梅品种主要为南高梅、莺宿梅和本地土梅，采收期为每年5月下旬至6月下旬。”孔家山村党支部书记、村主任张远琴说，目前村里青梅年产量300吨，预计每年能为村民带来近200万元的纯收入，是当地的支柱产业之一。
采摘后的青梅在第一时间送进全自动清洗车间，历经两轮精心挑选、四次细致清洗，进入发酵车间。在觅山青梅酒工厂发酵车间，自动化生产设备全速运转，偌大的车间内，只有控制室内的工作人员定时查看屏幕上时刻变化的数字。“这个屏幕是青梅发酵罐的‘中央空调’，只需设定好温度，机器就自动恒温。青梅在陈酿过程中的温度控制至关重要，温度的变化会直接影响青梅酒的口感和品质。”觅山品牌主理人闵帅奇介绍。
实际上，邛崃拥有24.77万亩四季飘香的水果基地，从固驿的猕猴桃产业园到文君街道的柑橘林，四季果香浸润的水土年产21.78万吨优质鲜果，通过标准化种植直供酒厂，实现“从枝头到酒液”的完美转化，这使得邛崃成为低度酒创新发展的天然摇篮。
产业园区助力集群发展
除了在原料供给上的优势，在发展载体建设中，一座西南地区最大的可视化综合低度酒工厂基地——天府潮饮园应运而生。
作为邛崃发展低度潮饮酒产业的核心项目，天府潮饮园正发挥着强大的集聚和推动作用。该项目分两期实施，占地面积128亩，打造可视化实景体验生产线、低度酒发酵仓储、低度潮饮研究院、低度酒造星工厂，专注低度酒研发、生产、代加工和工艺技术推广等。
嘉桐酒业（成都）有限公司是首批入驻天府潮饮园的企业，在公司包装车间，一瓶瓶灌装好的创新型酒饮在传送带上缓缓前行，检测、装箱、码垛等流程一气呵成。
嘉桐酒业（成都）公司负责人徐友志介绍，公司于2024年4月开始生产，主要生产起泡酒、苏打酒、果酒、米酒、果汁饮料。“目前是从供应链、生产研发、物流仓储等各方面都可以实现满负荷运转，满产状态下，每小时产能达到24000瓶。”徐友志说。
目前天府潮饮园一期建筑已全部招商并投产，二期拟新建标准化厂房33000平方米，预计2025年6月完工，并同步面向全球招引低度酒生产和品牌企业、酒类仓储、酒类供应链、酒类研发等合作单位，提供从工作到生活的一站式服务，实现企业“拎包入驻”。
据悉，在生产配套领域，邛崃构建了完备的酒类产业链体系。以20余家包材企业为基座，邛崃构建玻瓶、陶瓷瓶、瓶盖、纸箱包材等全品类供应链，创新推出“设计—打样—量产”全流程服务体系，可实现样品5日极速交付。同步配套省级酒类质检平台、13家驻邛金融机构“一企一策”金融服务，更联动汇聚国内优秀的酒类设计团队，为企业提供从产品研发到品牌塑造的全周期赋能。
创新品牌打响知名度
2024年，《成都市邛崃区域酒类产业发展促进办法》正式施行，成都产区酒业联盟揭牌成立，标志着邛崃酒业迈入了新的发展阶段。“各表其美、美美与共”的包容基因，让邛崃在避免同质化内卷的同时，率先捕捉到酒业消费健康化、个性化、时尚化的时代脉搏，在低度潮饮酒的品牌打造方面成果显著。
“近年来，我们通过培育觅山、蟲鑫、南门精酿等本土企业实现可持续发展，并积极引进锐澳鸡尾酒、嘉桐酒业等外部企业在邛崃落地生根，有效推动了产业集聚效应的形成。”邛崃市相关负责人表示。
依托本地优质水果和基酒资源，众多独具特色的品牌纷纷在邛崃涌现。如发酵型的觅山青梅酒，发力新中式美学，以10.5度的微醺定位成功 “出圈”。其旗舰店在京东商城及天猫商城的同品类中位居前列。不仅如此，觅山青梅酒还积极推出多款跨界联名产品，进一步提升品牌影响力。
此外，成都酒业集团聚焦低度酒饮，以天府潮饮园为平台，与大同镇人民政府签订战略合作协议，搭建青梅资源供应链，助力更多品牌成长。据成都酒业集团公开报道显示，近五年低度酒饮销售年复合增长率超过20%，市场规模整体保持增长态势。
从原料研发、柔性生产到品牌孵化的闭环，邛崃正以全产业链思维重塑低度酒产业价值坐标，不断提高酒品创新策源能力，以回应人们对美好生活的向往。邛崃的低度潮饮酒品牌也正搭乘这股东风，在全国乃至全球市场逐渐打响知名度。图片由邛崃市委宣传部提供