本报讯 （成都日报锦观新闻记者 黄雪松） 2025年6月9日是第18个国际档案日，国家档案局9日举办新闻发布会，发布了第六批《中国档案文献遗产名录》，52项档案文献入选，“近现代川菜档案”在列。至此，经过六批评选，《中国档案文献遗产名录》入选项目达250项。

记者了解到，“近现代川菜档案”由成都市档案馆联合四川省历史学学会川菜口述历史专业委员会、四川旅游学院三家单位共同申报。该系列档案通过层层筛选，从全国档案系统的109个申报项目中脱颖而出，是成都市档案馆继“成都老茶馆档案”后又一入选该名录的项目。

“近现代川菜档案”涉及档案9281件，时间跨度自1909年—1987年，是目前西南地区范围最广、门类最全、数量最多的近现代川菜档案。档案系统记录了川菜的发展历程，包括菜谱教材、名人手稿、影像记录、古籍文献等，全面展现川菜的日常运营、行业管理、历史名店、名厨名师、传统菜点与菜谱、特色食材与调味品使用、烹饪技艺传承与人才培养及川菜国际化进程等丰富内容。

“该项目抓住川菜档案宝贵的稀缺性、深厚的民间性、跨文化传播的国际性等特点，构成了现存最为完整、范围最广泛且门类最齐全的川菜文献体系，具有高度的权威性和真实性，对川菜文化传承、技艺留存、人才培养及国际交流具有深远意义。”市档案馆相关负责人介绍道。